（记者 张杰 卢星同）“以前吃饭总担心商家卫生不达标，现在扫码就能看后厨实时情况，有智能设备盯着，点外卖安心多了。”到万达就餐的市民杨女士看到这种变化，点头称赞。

今年以来，我市聚焦网络餐饮安全，全力推行的“网络亮照、街面亮码、后厨亮底、优劣亮相”监管机制。

依托省级智慧监管平台，我市为重点外卖门店配备AI智能监控设备，可精准识别未规范佩戴工帽、食材乱堆乱放、违规操作等问题，自动生成预警信息，实现“智能抓拍、自动预警、闭环整改”全流程监管，破解了传统人工巡查的局限。

“全天候智能摄像头提醒规范操作，扫码公示直面消费者监督。我们常态化做好保洁、合规经营，口碑稳步提升，线上线下客源双增。”某餐饮店负责人刘晓艳表示。

我市还创新推出“红黑榜”考核机制，对合规经营、口碑良好的商户给予平台流量倾斜、星级认证等正向激励，对违规操作、卫生不达标的商户则列入黑榜，实施扣分、约谈、清退等惩戒措施，以信用约束倒逼行业自律。

为进一步拓宽监管覆盖面，我市充分调动社会力量，聘任一线外卖骑手、社区网格员作为食品安全监督员，形成“全民监督、多方共治”的良好氛围。

当前，我市即将实现645家网络餐饮店“互联网+明厨亮灶”全覆盖，第二期红黑榜正在评选中，并核查清理“幽灵”外卖11家，查处超范围经营餐饮店1家。

“后续，我们将不断升级智慧监管设施，完善信用评价体系，常态化联合检查，全力守护群众饮食安全，推动网络餐饮规范、健康、有序发展，提升群众的获得感、幸福感和安全感。”市市场监管局副局长陈泽楷表示。（编辑：王可）