（通讯员 赵锦一）为深入贯彻落实上级关于持续深化肉制品领域群众身边腐败和作风问题专项整治工作部署，切实筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，近日，涴市市场监督管理所组织执法人员对辖区内肉制品开展全覆盖专项检查，以严监管、强整治、优服务推动专项整治工作走深走实。

此次专项检查聚焦生产、流通、餐饮环节，以农贸市场、商超、卤味店、餐饮单位、肉制品小作坊为重点场所，围绕资质合规、溯源管理、质量安全、储存条件四大核心内容开展精准排查。执法人员严格核查经营主体营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明是否齐全有效；重点查验生鲜肉类“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证），严查进货查验、索证索票制度落实情况，坚决杜绝来源不明、未经检疫、过期变质肉制品流入市场；同时对加工制作环境卫生、冷链储存设备运行、食品添加剂使用、标签标识规范等情况进行细致检查，严厉打击掺杂掺假、以次充好、非法添加等违法违规行为。

检查过程中，执法人员坚持监管与普法并重、整治与服务并行，现场向经营户宣讲《中华人民共和国食品安全法》及肉制品专项整治相关要求，督促经营者严格落实食品安全主体责任，强化风险自查意识，规范经营行为。

下一步，涴市市场监管所将持续加大肉制品领域监管力度，常态化开展“回头看”检查，畅通12315投诉举报渠道，广泛发动群众参与监督，以“零容忍”态度整治各类违法违规问题，切实规范辖区肉制品市场经营秩序，不断提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感。（编辑：王可）